环保增塑剂（柠檬酸酯）为目前国外流行无毒增塑剂，被美国食品医药管理局（FDA）认证为可用于食品包装的无毒增塑剂。在大鼠摄入量上，乙酰柠檬酸三丁酯较之柠檬酸三丁酯毒性更小，两者都可添加在食品中。本品作为增塑剂，具有溶解性强、耐油性、耐光性好，并有很好的抗霉性。它与大多数纤维素、聚氯乙烯，聚醋酸乙烯酯及氯化橡胶等有良好的相溶性，主要用作纤维素树脂和乙烯基树脂的增塑剂。另外，由于它的强抗霉性，使得它在涂料生产过程中可兼起到内增塑剂和抗霉剂的作用。聚氯乙烯经其增塑后，具有低温挠曲性能好、熔封时对热稳定、不变色等优点。同时，它还广泛应用于食品包装、医疗器具、儿童玩具、个人卫生用品、PVC造粒，搪胶滴塑制品，香烟过滤嘴等方面。由于基本无味，还可用于较敏感的乳制品包装、饮料瓶塞、瓶装食品的密封圈等，从安全角度来看，更适合做软性儿童玩具。
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